Poulet façon Micara
-Pilons, couisses, ou blanc de poulet
La veille dans un grand plat versez un boîte de lait de noix de coco (ou deux selon la quantité du poulet), ajoutez une cuillère à soupe de curry jaune, une cuillère à soupe de curry rouge, battez le tout. (Si vous ne trouvez pas de curry rouge choisissez l'épice indienne tanderi mais mettez en moins).
Plongez le poulet dans le plat et mettre au frigo.
Le lendemain, dans une casserolle faites dorez les couisses ou les pilons puis versez la marinade et des carottes coupées en rondelles. Pour le blanc de poulet mettez d'abord la marinade quand celle ci est sur le point de bouillir rajouter les blanc mettez sur petit feu et laissez mijoter.
Vérifiez la couisson des carottes et du poulet et servir chaud avec du riz.
Bon appétit.
Mer 8 Sep - 10:24